Les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal, et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés, commercialisés sous forme de dose, comme des gélules, pastilles, comprimés, pilules, sachets de poudre, ampoules de liquide, flacons munis d'un compte - gouttes, et toutes les autres formes analogues de préparations liquides ou en poudre destinées à être prises en unités mesurées de faible quantités.

S'y rajoutent les nutriments suivants: vitamines et minéraux; plantes et préparations de plantes à l'exclusion des plantes ou des préparations de plantes possédant des propriétés pharmacologiques et destinées à un usage exclusivement thérapeutique; les substances à but nutritionnel ou physiologique, ne possédant pas des propriétés exclusive à la pharmacologie.